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葡萄酒的配餐方式，很长一段时间以来大家都已经接触了不少了，像是红酒配红肉、白酒配白肉啊，等等。可是，作为白葡萄酒的来说，包括香槟和卡瓦在内的起泡酒，难道就一定只能去搭配海鲜白肉来饮用吗？不是的，其实，我们可以头脑风暴一下，多想几种创意搭配方案出来。这个大厨，可以自己来做哦。
中酿云购，作为一个具备数量繁多的进口酒款的进口酒平台，可以有种类非常多的酒款可以选择。既然酒的选择有很多，那么，我们为什么不可以有更多一些的搭配方式，来天马行空一下呢？说来就来了！
首先，可以配一道同样是来自美食国度——意大利的菜肴。这道菜，内容丰富并且绝对美味！用鼠尾草与烤黄油的加入，来让整道菜充满着香甜味和泥土的芳香。
正是因为这道菜本身带有的少许甜味，所以可以用一款酒精度较低的白葡萄酒来配。这样一道经典的意大利菜，如果和该国最为著名的白葡萄酒来搭配，那真是天作之合了。采用黑皮诺不带皮酿制的白葡萄酒，风味极浓。与经典款的香槟酒相比，这种白葡萄酒的风味更偏向少酸，而多水果香，并且随着陈年的延长，还会呈现出烤杏仁味，风味非凡。
炸鸡可以配汽水，那么我们也可以试试用烧烤的鸡肉来配起泡酒。烧烤食物和卡瓦起泡酒，就是绝配！在烧烤的时候，烧烤汁可以选择烟熏味的，并且不能带有太多的香料，以免盖过起泡酒的风味。
在这里，选择的白葡萄酒，其酒体不能太轻，因为酒的风味不能被烧烤食物的味道掩盖掉。可以先把微辣、烟熏味的烧烤汁，均匀地洒在鸡肉上，待准备就绪后就配上一瓶白葡萄酒吧，比如雷司令、霞多丽。虽然比较起猪肉和牛肉，鸡肉的风味会清淡一些，但正是这份清淡，可以与鲜爽的白葡萄酒相映成趣，真的很棒！
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